Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В миске смешайте все компоненты для маринада. Соль я не добавляю, ее достаточно содержится в соевом соусе.
Шаг 3
Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 4
Добавьте маринад к мясу, обмажьте им мясо со всех сторон, переложите в глубокую миску, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться минимум на 1 час. Можно оставить на ночь.
Шаг 5
В мангале разожгите угли и жарьте шашлык на решетке около 30 минут. В процессе периодически переворачивайте.
Шаг 6
Готовый чалагач подавайте со свежими овощами, соусами и зеленью. Приятного аппетита!
; 
; 
; 
; 
; 
"