Баклажаны в казане слоями рецепт

[admin]

"Баклажан является очень интересным овощем. Первое знакомство с ним у меня было неудачным. Я совсем не знала, как его правильно готовить. Получилось горько и твёрдо. Но сейчас вышло совсем по-другому.

Шаг 1
Все овощи промойте и нарежьте кольцами, а чеснок измельчите.
Шаг 2
Овощи уложите в казан слоями, чередуя их. Каждый слой посолите, поперчите, положите лавровый лист и чеснок. Сверху присыпьте блюдо сахаром.
Шаг 3
Влейте в казан масло. Доведите соте до кипения на сильном огне.
Шаг 4
Тушите блюдо 40 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Приятного аппетита!

; ; ; "