"Перед вами - простой рецепт рататуй, овощного рагу из баклажанов, цуккини и перцев. Это - блюдо прованской кухни. Рататуй - это игра красок и вкусов. Выглядит чудесно, пахнет потрясающе! Попробуйте!
Шаг 1
1. Баклажан, цуккини и патиссон промойте. Нарежьте тонкими кружочками. Кожицу оставьте. Желательно использовать свежие молодые овощи.
Шаг 2
2. Болгарский перец промойте, разрежьте вдоль наполовину. Выберите семечки. Помидор промойте и нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 3
3. Духовку включите нагреваться на 220-230 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите на противень приготовленный болгарский перец срезом вниз. Запекайте в разогретой духовке 20 минут. Затем снимите кожицу и мелко нарежьте. В сковороду влейте пару ложек масла, добавьте нарезанный небольшими кубиками лук, пропущенный через пресс чеснок и жарьте на медленном огне минут 8. Добавьте измельченные консервированные помидоры, их сок, 2 веточки тимьяна, измельченную петрушку (ложку), лавровый лист.
Шаг 4
4. Тушите 10 минут на средне-медленном огне, затем добавьте нарезанный болгарский перец. Через пару минут выберите тимьян и лавровый лист. Две столовые ложки овощной заправки выложите в мисочку. Снимите с огня.
Шаг 5
5. Температуру духовки понизьте до 135 градусов. Нарезанные помидоры, цуккини, баклажан и патиссон выкладывайте в сковороду с овощами внахлест по кругу, чередуя цвета. Сверху посыпьте выложенные овощи оставшимся измельченным чесноком, маслом, добавьте листик тимьяна.
Шаг 6
6. Накройте сковороду фольгой и запекайте в течение 2 часов. Затем снимите фольгу и запекайте еще 30 минут. Если в сковороде образовалось много жидкости, аккуратно слейте ее.
Шаг 7
7. Для украшения рататуя смешайте оставленные пару ложек овощного рагу, соль, перец, ложку оливкового масла и бальзамический уксус. Украсьте тарелку по краям. В центр выложите рататуй. Приятного аппетита!
; ; ; ; ; ; "
Ad blocker detected: Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Disable your ad blocker to continue using our website.
Рататуй рецепт
Рецепты для приготовления
Перейти
- Общие правила и контакты
- ↳ Реклама на форуме
- ↳ Реквизиты forum-billionaire.online
- ↳ Правила и контакты администратора
- Наши услуги
- ↳ Пробив: 👤 Поиск по имени, 🚗 Поиск по авто, 👨 Социальные сети, номер, email и т.д.
- База данных
- ↳ Бесплатные и открытые данные
- Люди
- ↳ Актёры и актрисы
- ↳ Бухгалтеры
- ↳ Мастера маникюра
- ↳ Номера телефонов
- ↳ Психологи
- ↳ Судьи России, отзывы о судьях
- ↳ Отзывы о людях
- ↳ Фотографы
- ↳ Юриcты и адвокаты
- ↳ Входящие номера со спамом
- ↳ Пользователи сети интернет и отзывы на них
- ↳ Нотариусы России
- ↳ Судебные приставы
- Отзывы
- ↳ Отзывы о компаниях России
- ↳ Отзывы о школах
- ↳ Отзывы о фильмах
- ↳ Суды - отзывы
- Юридический форум
- ↳ Вопрос | Ответ юридический форум
- ↳ Срок исковой давности
- ↳ Извещения и СМС-уведомления
- ↳ Образцы юридических документов
- ↳ Заявления
- ↳ Заявления кредитору
- ↳ Документы для суда
- ↳ ФССП
- ↳ Долги
- ↳ Архив по долгам, избавление от долгов в ходе судебного процесса
- ↳ Юридические лица
- ↳ Физические лица
- Государственные учреждения
- ↳ Налоговые органы которые выдают ЭЦП
- Предложения открытия форумов, напишите какие темы вы хотели бы обсудить
- ↳ Предложения для открытия форумов
- Вакансии
- ↳ Вакансии форума
- Инвестиции
- ↳ Ищу инвестора - форум
- ↳ Инвесторы | Частные инвесторы | Компании - форум
- ↳ Займы под залог - форум
- ↳ Заем под залог ПТС
- ↳ Проекты
- ↳ Ваши предложения, какие форумы открыть
- ↳ Халяль инвестиции для мусульман
- Разное
- ↳ Товары
- ↳ Продать
- ↳ Купить
- ↳ Помощь
- ↳ Бесплатные объявления - форум объявлений
- ↳ Флора и фауна
- ↳ Флора
- ↳ Фауна
- ↳ Telegram | Телеграм
- ↳ Рецепты
- ↳ Статьи и общие темы публикаций разного характера
- ↳ Лекарства
- ↳ Путешествия, туры, отели
- ↳ Полезное