Шаг 1
Свинину моем и просушиваем салфеткой. Затем нарезаем на пласты толщиной около 1 см и отбиваем. Затем посыпаем солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 2
Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем куски мяса.
Шаг 3
Репчатый лук нарезаем мелко, а грибы — тонкими пластинками. Затем обжариваем их на растительном масле до полуготовности или до золотистой корочки (кому как больше нравится).
Шаг 4
Выкладываем обжаренные грибы на каждый кусок мяса.
Шаг 5
В небольшой посуде смешайте сметану, майонез и тертый сыр. Хорошо перемешайте.
Шаг 6
Дальше выкладываем сырную смесь на грибы и отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Шаг 7
Готовое мясо по-французски подавайте с любым гарниром или салатом. Приятного аппетита!
; 
; 
; 
; 
; 
; 
"