Шаг 1
Для начала промываем куриные голени и удаляем из них перья, если есть.
Шаг 2
Выкладываем курицу в кастрюлю, добавляем нарезанный лук и перемешиваем все. Потом заливаем минеральную воду, соевый соус, солим и перчим все по вкусу, оставляем мариноваться на 1-2 часа.
Шаг 3
Пока мясо маринуется мы потихоньку разводим огонь в мангале. Когда угли будут готовы, выкладываем голени на решетку.
Шаг 4
Затем просто обжариваем шашлык со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 5
Ну а для тех, кто любит кушать шашлык на шампурах, я предлагаю разрубить каждую голень на две части и жарить ее, как обычный шашлык. В любом случае получится невероятно вкусно. Приятного аппетита!
; 
; 
; 
; 
"